keskiviikko 2. huhtikuuta 2014

Kaakaoiset mantelikeksit

Tämän reseptin sain työkaverilta jo jokunen vuosi sitten, ja en olisi ikinä uskonut miten hyviä näistä tuli! Työkaveri vielä kun on sellainen krooninen koiranleuka ja tarjoili keksit paperisesta ruisleipäpussista, niin tosissaan luulin, että nyt taas hyväuskoista vedätetään, mutta onneksi uskaltauduin maistamaan :)

Näihin tulee kiva rapsakka ulkokuori ja pehmoinen, hiukan sitkas sisus, vähän macaronsmaisia keksejä, muttein sitten kuitenkaan, eli testatkaapas! Ja helppoja kuin mitkä, voi tehdä vaikka lasten kanssa!


2 valkuiaista
200g mantelijauhoa tai -jauhetta
175g tomusokeria
30g kaakaojauhetta

- vatkaa valkuaiset ja tomusokeri keskenään
- kääntele joukkoon mantelijauhe/-o ja kaakao
- pyörittele märin käsin noin pienen luumun kokoisia palloja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille
- paista 200 asteessa n. 10 min
- keksit on uunista tullessa vielä pehmoisia, eli anna keksien jäähtyä pellillä ennen kuin siirrät ne

6 kommenttia:

  1. Tämä ohje menee testiin! Kaapissa lojuu manetelijauhopussi ja mietin just, että mitäköhän siitä tekisi. No näitä tietenkin, kuulostavat hyviltä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa! Edellisen kerran näitä syödessä mietin myös sellaista, että kun jäähtyneen keksin halkaisisi kahtia niinkuin laskiaispullan ja truuttaisi väliin vaikka appelsiinituorejuustotöräyksen, niin olisi aika huippuherkkua!

      Poista
  2. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  3. Eksyin tänne sivullesi mutkien kautta. Ihanan selkeät sivut ja hyvät ohjeet! Kiitos!
    Kuinka monta pikkuleipää tuosta annoksesta suunnilleen tulee?

    VastaaPoista
  4. Kiva kuulla, että olet pitänyt sivustamme. Pikkuleipien määrä riippuu minkä kokoisia olet tekemässä. Arvoisin n. 20-25 kpl.

    --Toni

    VastaaPoista