torstai 12. maaliskuuta 2015

Munaton, maidoton ja gluteeniton täytekakkupohja



Tämän reseptin olen ottanut talteen jostain päin nettiä jo aika päivää sitten, ja moneen kertaan, monella tavalla muokattuna olen ohjetta käyttänyt ja hyväksi todennut. 

Ohjeella saa tarvittaessa aikaiseksi sekä maidottoman, gluteenittoman että kananmunattoman lopputuloksen! 

3 ½ dl jauhoja (esim. Semper FinMix)
2 dl sokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g juoksevaa (tai sulatettua ja jäähdytettyä) margariinia
1 dl pilttisosetta tms.
2 dl nestettä (jäähtynyttä kahvia, vettä, maitoa, kermaa tms)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet, neste lopuksi varovasti sekoittaen.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun  n.24 cm:n reunavuokaan (tai kakkuvuokaan) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla n. 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ennen vuuan irroittamista ja kakun leikkaamista. 

Täytekakkukiekot kannattaa nostaa paikoilleen kakkunostimen avulla, tämä on aika hajoavainen kakku.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti