tiistai 22. huhtikuuta 2014

Kaakaoiset banaanimuffinssit, gl, la

Vuorossa on ollut jo hetken aikaa hyvän muffinssireseptin kehittäminen, ja näistä tuli hyviä! Banaaneja oli iso nippu menossa kohti poisheittokuntoa, mutta näihin ne sai vielä hyvin pelastettua :)


Tästä taikinasta paistoin 12 kpl kohtuullisen isokokoisia muffinsseja.

3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
150 g pullomargariinia
2,5 dl gl.jauhoseosta
0.5 dl kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta
3 banaania 

Vaahdota munat ja sokeri, sekoita joukkoon margariini ja kuiva-aineseos sekä soseutetut banaanit.
Jaa taikina 12 muffinssivuokaan, paista 180 asteessa n. 20 minuutin ajan kypsiksi.

Ennen tarjoilua päälle pursotettiin kerma-tuorejuustoseos, mutta yhtälailla pintaan kävisi vaikka suklaaganache tummasta suklaasta. Ja hyviä nämä on ihan ilman mitään pintaakin!

2 kommenttia:

  1. Näyttävät kyllä hyviltä. Itse voisin kokeilla näitä vaikka spelttijauhoilla, kun ei tarvitse olla gluteenitonta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muffinssireseptit on kivoja ja usein helposti tuunailtavia, eli siitä vaan kokeilemaan :)

      Poista